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 米トレーサビリティ法、アメリカの法律ではありません(^_^;)
 「米穀等の取引等に係わる情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律」が、平成21年4月に交付されました。
 そのため、米・米加工品に関わる全ての事業者が、取り組みを行うことが義務となりました。
 国民の命を守る飲食業界として、これからも安全で安心な食事の提供のために、米トレーサビリティ法を正しく知ることから始めましょう。
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